Северный виноград

1. Гроздья здоровья

2. Виноград в халодном климате: история, страны, люди

3. Строения виноградного растения

4. Где и как живет виноградное растение

5. Рассказы о сортах винограда

6. Cорта винограда

7. Размножение винограда

8. Подготовка почвы и посадка

9. Обрезка и формирование кустов винограда

10. Уход за виноградником

11. Болезни и вредители виноградника

12. Зимостойкость и защита от заморозков

13. Ускорение созревание и улучшение качества урожая

14. Виноград в защищеном грунте

15. Виноградные припасы

16. Виноградный год

17. Винзавод "Шабо"

18. Технология - ЭМ1 на винограднике



Ноябрь виноградный

Январь виноградный

Февраль виноградный

Март виноградный

Апрель виноградный

Май виноградный

Июнь виноградный

Июль виноградный

Август виноградный

Сентябрь виноградный

Октябрь виноградный

Декабрь виноградный

В дни, когда виноград потерял уж поздние листья
И украшение лесов снесено Аквилоном холодным,
Дельный заботы свои уж на будущий год простирает
Сельский хозяин, кривым сатурновым зубом остаток
Он дочищает лозы, стрижет и обрезкой образит.
 Вергилий





B иноградарство. Заканчивают обрезку кустов, требующих защиты на зиму. Пригибают оставленные лозы к земле и укрывают на зиму. Эти работы должны быть закончены в первой декаде, независимо от складывающейся погоды. В первую очередь должны быть укрыты на зиму молодые кусты, независимо от их зимостойкости. Вносят органические и минеральные удобрения.

Заготавливают черенки для размножения на зимостой¬ких и незимостойких сортах, обрезают усы, пасынки, невызревшую часть. Сортируют по качеству, связывают в пучки, навешивают этикетки и укладывают на хранение в подвал, погреб, траншею и т. д.

Виноделие и консервирование. Консервируют виноград: готовят соки, компоты, варенье, джем, желе, маринады и т. д. Следят за сохранностью свежего винограда. Тщательно следят за молодыми винами. После окончания тихого брожения приступают к снятию вина с осадка. Начинают с красных, хорошо окрашенных, а заканчивают белыми винами.

Назад Далее