Северный виноград

1. Гроздья здоровья

2. Виноград в халодном климате: история, страны, люди

3. Строения виноградного растения

4. Где и как живет виноградное растение

5. Рассказы о сортах винограда

6. Cорта винограда

7. Размножение винограда

8. Подготовка почвы и посадка

9. Обрезка и формирование кустов винограда

10. Уход за виноградником

11. Болезни и вредители виноградника

12. Зимостойкость и защита от заморозков

13. Ускорение созревание и улучшение качества урожая

14. Виноград в защищеном грунте

15. Виноградные припасы

16. Виноградный год

17. Винзавод "Шабо"

18. Технология - ЭМ1 на винограднике



Сентябрь виноградный

Январь виноградный

Февраль виноградный

Март виноградный

Апрель виноградный

Май виноградный

Июнь виноградный

Июль виноградный

Август виноградный

Октябрь виноградный

Ноябрь виноградный

Декабрь виноградный

Всюду ласкает взор открытая радость зреющей грозди.
Блажен, кто замечал, как постепенно зреют
Златые гроздья, и знал, что виноград
Сбирая, он выпьет их сладкий аромат!
 Афанасий Фет





B иноградарство. После начала созревания ягод удаляют листья в зоне расположения гроздей. По мере созревания гроздей убирают урожай.

Виноделие и консервирование. Подготавливают тару и помещения для хранения винограда. В конце месяца закладывают виноград на хранение. Консервируют виноград: готовят соки, компоты, варенье, джем, желе, маринады и т. д.

У созревших ягод винограда определяют химический состав. Готовят чистую культуру дрожжей. Приступают к переработке зрелых сортов на вино. Отделяют сок, отстаивают его и снимают с осадка. Заправляют чистой культурой дрожжей и ставят на брожение.

Назад Далее